Pratik Çiğ Börek (Ama Kızartmadan)

Pratik Çiğ Börek (Ama Kızartmadan) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • 200 gr yağsız dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • Yarım çay bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıvı yağ

Pratik Çiğ Börek (Ama Kızartmadan) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Merhaba ?.Bu tarif hem çiğ börek (aslı çibörektir) hem de kapalı pide ihtiyacını gayet güzel karşılıyor. Üstelik de çok pratik.
  2. Öncelikle soğanı rondoda suyunu çıkarana kadar çekiyoruz.
  3. Kıymayla çekilmiş soğanı tuz, su ve karabiber ilavesi ile karıştırıyoruz, içini hazırlıyoruz.
  4. Yufkaları ikiye bölüp her birinin ortasına üçer kaşık içten koyarak nasıl şekilde katlayacaksanız o şekilde ince bir hat olarak yayıyoruz.
  5. Ben hem kare hem de pide şeklinde katladım.
  6. Pide şekli için ince bir uzun dikdörtgen yapıp uçlarını suyla ıslatıp burdum ve artan kısmı kopardım.
  7. Katlama işi bitince tavayı ısıtıyoruz, bir yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz.
  8. Daha yoğun bir tat için tereyağı da kullanılabilir.
  9. Pideleri orta ateşte gözleme gibi çevire çevire pişiriyoruz.
  10. Yanında ayran ve domates ile çok güzel gidiyor.Afiyet olsun,?.